Categorieën
Besparen De basis Gezondheid

Een dieet op budget

Als je moet letten op je centen, is een van de dingen waar je direct op kunt besparen je dieet. Een dieet op budget is namelijk gewoon mogelijk. In dit blog leggen we je er meer over uit.

Wat is een dieet?

Een dieet is hetgeen wat je voornamelijk eet in de week. Met dieet bedoelen we dan ook niet een dieet waar je van afvalt. Nee, we hebben het over je standaard dieet van je dagelijkse voedingswaarden. Voor een man is dit dagelijks 2200 kcal, voor een vrouw 2000 kcal.

Een goedkoop dieet

Als je moet besparen op je boodschappen, kun je gaan voor een dieet op budget. We gaan in dat geval voor zoveel mogelijk calorieën voor een zo klein mogelijke prijs. Het kan zijn dat je daardoor bepaalde dure dingen moet laten gaan of in ieder geval drastisch moet verminderen, zoals:

  • Uit eten gaan
  • Eten bestellen en/of afhalen
  • Koffie buiten de deur

Je kunt met een dieet op budget best uit eten gaan of eten bestellen/afhalen, maar doe dit gewoon met mate. Die ‘mate’ is voor iedereen anders. Bij ons thuis: maximaal 1x per kwartaal uit eten, maximaal 1x per 2 maanden afhalen.

Afkicken van..

Als je een dieet op budget volgt, zijn er ook een aantal dingen waar je waarschijnlijk moet van afkicken. Deze zijn gewoon te duur om te onderhouden en zorgen voor een scheve calorie vs. prijs verhouding. Een aantal hiervan zijn:

  • Alcoholische dranken (bier, wijn, etc.)
  • Frisdranken
  • Sushi
  • Kant-en-klare salades
  • Kant-en-klare maaltijden

We verplichten je niks, maar ga er in ieder geval eens over denken. Hoeveel % van jouw wekelijkse €25 gaat hier aan op?

De kosten van een dieet op budget

Je kunt rondkomen van €25 per week aan boodschappen. Dat is niet per se moeilijk, maar het vergt wel een boel discipline. Als je bijvoorbeeld glutenvrij moet eten, gaat dit je niet lukken. Daarentegen is het wél gemakkelijk om vegan of vegetarisch te eten op budget.

Voor een 2-persoonshuishouden is €250 per maand een gemakkelijk budget om mee te beginnen. Voor een 1-persoonshuishouden kun je voor €150 per maand gaan, zodat je iets speling hebt. Echt geen cent te makken? €100 per maand of minder.

De beste dieetkeuzes

We hebben een aantal tips voor je dieet op budget op een rij gezet:

Ontbijt

  • Havermout (€0,59/500gr)
  • Volkoren brood, goedkoopste optie (bv. AH volkoren, €0,99/brood)
  • Volkoren crackers (bv. Jumbo Knackebröd Volkoren 4×5 €0,79/pak)

Lunch

  • Tonijnsalade
  • Pastasalade
  • Soep

Snacks

  • Groente naar keuze met hummusdip
  • Crackertjes (bv. AH Basic Crackers, €0,70/pak)
  • Ongezouten notenmix

Avondeten

  • Pasta
  • Chili con carne
  • Wok met groenten en noedels
  • Rijst met curry
  • Soep

Tips & tricks

  • Kijk altijd bij de supermarkt wat er in de aanbieding is
  • Kook adhv aanbiedingen, niet waar je zin in hebt
  • Doe weekboodschappen ipv dagboodschappen om spontane koopjes te voorkomen
  • Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk kan eten bij een eetmoment, stop met snaaien
  • Bonen en volkoren producten zorgen ervoor dat je lang verzadigd bent
Categorieën
De basis In huis

Slim boodschappen doen doe je zo

De een vindt boodschappen doen echt superleuk. De ander vindt het maar een huishoudelijke klus. Welk type shopper je ook bent, met deze tips maak je je boodschappentrip gemakkelijker.

Kijk in het aanbiedingenschap

De meeste grotere supermarkten hebben een aanbiedingenschap. In dit schap vindt je producten die dezelfde dag nog weg moeten in verband met de houdbaarheidsdatum. De meeste producten in dit schap zijn nog hartstikke prima. Behalve dat ze hier en daar een verrot blaadje kunnen hebben. Het is het altijd waard om even te kijken. Misschien dat je inspiratie opdoet voor je avondeten!

Ga je altijd naar de Albert Heijn? Dan is het het waard om op te letten wanneer de 35%-korting stickers worden geplakt. Als je bijvoorbeeld op maandagochtend naar de winkel gaat, zul je zien dat je met veel meer korting thuiskomt dan op vrijdagmiddag!

Koop huismerk als het even kan

Huismerk is hartstikke prima. Je hoeft geen De Cecco linguine (€2,15 per 500gr) te kopen als hetzelfde resultaat met een AH Basic spaghetti (€0,57 per 500gr) te bereiken valt. Als je je trots niet weg kan slikken, kun je het altijd in een voorraadbak gooien. Niemand die het verschil, noch het zakje, ziet.

We hebben getest en groenten uit blik (denk aan erwten en bonen) kun je net zo goed voor het allergoedkoopste kiezen als voor A-merk. Hetzelfde geldt voor kruidenpotjes: de AH Basic knoflookpoeder doet het net zo goed als die van Verstegen. Daarbij is de meeste huismerk naturel chips echt lekkerder dan die van Lay’s zelf.

Maar wat betreft sommige huismerk producten raden we toch aan om voor een wat duurdere versie te gaan. Zo is AH Zaans brood gewoon echt niet te vreten. En kun je de kilo AH Basic basmatirijst ook maar beter laten liggen wat ons betreft, aangezien je deze minstens 25 minuten moet koken om het een beetje naar binnen te kunnen werken. Wat betreft roggebrood gaan we altijd voor die van Van Dijk. Verreweg de lekkerste van allemaal. En nog niet eens per se de duurste: per 500gr kost AH Basic €0,49, Van Dijk €0,99 en Bolletje €1,39.

Weet waar je op kunt besparen

Huishoudelijke artikelen zoals tampons, wasverzachter en allesreiniger zijn altijd ergens in de aanbieding. En vooral bij andere winkels dan de supermarkt. Daarom raden we aan om sites als Reclamefolder in de gaten te houden wanneer je voorraad op dreigt te raken.

Zelf halen we onze tampons bij de DM of Rossman in Duitsland (OB Pro Comfort, €3,55 per 56 stuks!) en onze wasverzachter en allesreiniger bij de Action (€1,89 per liter Robijn, €0,69 voor een liter C-merk allesreiniger).

Bekijk altijd de prijs per kilo

De prijs per kilo zegt het allemaal: je kunt beter een liter appelsap kopen voor €0,99 dan een pak van 500ml van €0,79. Zo krijg je meer voor je geld — zo simpel is het. Als je bezoek krijgt, is die 20 cent de moeite echt waard.

Door naar de prijs per kilo te kijken, kom je erachter dat sommige producten echt veel goedkoper zijn dan de versie die ernaast staat. De 2×90 gram AH pesto van €1,89 is goedkoper dan de 90gr variant van Grand Italia die €1,99 kost! Maar, dan moet je wel grote porties maken om het eruit te kunnen halen.

Let je op de prijs per kilo, dan zul je minder snel nectarines en sinaasappels aanschaffen in de winkel en eerder voor het wat goedkopere fruit gaan, zoals appels (AH Buitenbeentjes appels: €1,69/kilo), peren (AH Buitenbeentjes peren: €1,69/kilo) en bananen (AH bananen; €1,19/tros).

Categorieën
De basis In huis

Nooit meer een dure maaltijd

Wanneer je bankrekening naar beneden gaat, is het belangrijk om wat dingen te schrappen uit je leven. Eén van de zaken waar je gemakkelijk op kan besparen is je eten. Dit vergt wat moeite, maar uiteindelijk ben je er een stuk minder tijd én geld aan kwijt.

Stop met buiten de deur eten

Heb je geen ene cent meer te makken? Dan heb je nog maar een goede reden om buiten de deur te gaan eten: als het warm is en je lekker in het zonnetje van je maaltijd kan genieten.

Even serieus. Buiten de deur eten kost je minimaal het dubbele van thuis eten, zelfs als je in je eentje bent. Tijd om te leren koken. En, geloof me, je eigen gemaakte bami, pizza, Thaïse curry of wokje is veel lekkerder dan die van Thuisbezorgd.

Elke maaltijd onder de €2,50 per portie

Zie het als een spelletje: hoe goedkoper je maaltijd, hoe meer geld je wint. In principe is het ook zo. Je kunt gemakkelijk voor €2,50 een portie van je favoriete avondmaaltje klaarmaken. Wat dat vergt, is een goede planning.

1) Plan wat je gaat eten

Ga op de door jouw gekozen dag lekker een uurtje voor je computer zitten met een leeg blaadje voor je neus. Tijd om je maaltijden te plannen. De meeste recepten worden gemaakt voor 4 personen, dus je moet even rekenen hoeveel recepten je nodig hebt voor één week.Ben je alleen? Dan kom je de week door met 2 à 3 recepten. Met z’n twee? Ga dan voor 4 recepten.

Wat ik meestal doe, is kiezen waar ik zin in heb. Dat zijn meestal of:

  1. Keukens, zoals Italiaans, Japans of Amerikaans
  2. Hoofdingrediënt, zoals rijst, pasta of aardappelen

Vervolgens is het tijd om gezonde, goedkope gerechten uit te zoeken. Mijn favoriet hiervoor is BudgetBytes, waarop elk recept goedkoop is. Allerhande en BBC GoodFood hebben ook budgetopties.

Handige tip!

De eerste week dat je een mealplan maakt, wil je waarschijnlijk wat variatie. Kies daarom voor 2 extra recepten. Zo kun je de restjes in je vriezer doen. Vanaf de tweede week heb je daardoor meer keuze.

2) Pas je dieet aan

Helaas, een biefstuk of gerookte zalm zit er niet echt in wanneer je goedkoper moet leven. Die zal je moeten bewaren voor speciale gelegenheden. Tijd om je dieet aan te passen, want je kunt geen goedkope gerechten maken zonder je dieet aan te passen.

Eet minder vlees

Laten we eerlijk zijn: vlees is echt ontzettend duur. Vooral als je moet besparen. Daarom raden we aan om minder vlees te eten. Maar, we hebben wel lekkere vervangers voor je.

Vervang je vleeswaren op brood voor bijvoorbeeld pindakaas of (zelfgemaakte) hummus. Beide vullen ontzettend goed en zijn niet heel erg duur. Je zou ook huismerk smeerkaas kunnen gebruiken, aangezien je deze heerlijk kan aanvullen met bijvoorbeeld komkommer of wat sla.

Om ineens van 100% vlees naar 0% vlees te gaan is onwennig, daarom raden we aan het in stapjes te doen. Als je van chili con carne (chili met vlees) naar chili sin carne (chili zonder vlees) gaat, vervang dan het gehakt voor linzen. Die kun je precies zo kruiden als het vlees. Smaakt ook hartstikke prima. Daarnaast kun je in je pasta’s en curry’s het vlees er gemakkelijk uitlaten. Merk je niks van.

En vleesvervangers? Die raden we af. Ze zijn net zo duur als gewoon vlees en smaken, eerlijk gezegd, niet zo heel erg lekker. Daarnaast zijn ze niet echt gezond.

Drink minder uit de fles

Of het nu om frisdrank, sappen of alcohol gaat, stop met het kopen van drankjes in de supermarkt. Geen van allen zijn gezond voor je, daarnaast is het ook ontzettend duur.

Ook hier raden we aan niet in één keer over te stappen vanwege eventuele afkickverschijnselen van de suikers. Vervang je frisdrank eerst voor sprankelend water met een smaakje of ranja. Houd het vervolgens voornamelijk bij water en thee.

En wat betreft alcohol? Dat is echt een dure hobby. Het is tijd om af te kicken van dat verfrissende biertje ’s avonds. Vervang het eerst voor 0% bier, vervolgens voor thee. Stukken goedkoper en je slaapt veel beter.

Ga koken aan de hand van de aanbiedingen

Dit is echt de belangrijkste van allemaal. Kook aan de hand van de aanbiedingen. Aanbiedingen worden om de X aantal weken herhaald. Als je een vaste winkel hebt en de aanbiedingen wekelijks bekijkt, heb je snel door waar er vaak aanbiedingen van zijn.

Voor aanbiedingen geldt:

  1. Koop alleen aanbiedingen die je ook daadwerkelijk gaat gebruiken
  2. Koop alleen aanbiedingen die houdbaar zijn

Het heeft namelijk geen zin om kokosmelk in te slaan als je eigenlijk maar 2x per jaar kokosmelk gebruikt.

Mijn meest favoriete goedkope recept

Mijn favoriete goedkope recept? Dat is de basis rode saus. Die kan echt overal door. Het is een starter voor je pasta, curry, rijst of chili. De ingrediënten zijn als volgt:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blik tomatenpuree (140 gr., huismerk)
  • keukenzout
  • suiker
  • olijfolie (traditioneel, huismerk)
  • water

Doe wat olijfolie in een bakpan en fruit je gesneden uitje. Zodra hij doorzichtig wordt, is het tijd de knoflook erbij te doen. Bak deze even lekker mee. Doe vervolgens de tomatenpuree in de pan en laat het even koken met de rest. Voeg water toe om de saus te verdunnen naar wat jij lekker vindt. Voeg vervolgens wat suiker toe naar smaak om de zuurheid van de tomaten te versoepelen. En als laatste: zout naar maak.

Door bovenstaande saus aan te vullen met groenten of bonen kun je een heerlijke maaltijd maken met je zetmeel naar keuze. En dat voor nog geen euro. Hier kun je gemakkelijk een 2-persoonsmaaltijd van maken. Geen zin om er een heel spektakel van te maken? Dan flikker je gewoon je goedkope (gekookte) macaroni door de mix en serveer je het. Want deze saus smaakt al lekker op zichzelf.